こんにちわ、Deoxee上原です。

秋！さんまの美味しい季節ですね！

今の時期、
安くて気軽に手に入る、このサンマ！

美味しいだけではなく、健康や美容にも良い・・・
実は栄養素の塊！

貧血防止の鉄分や、骨を丈夫にしてくれるカルシウム！
さらに若返りに必須と言われているビタミンEや、ビタミンAにDHA!（ドコサヘキサエン酸）

DHAは頭が良くなる？と言われていますが・・・・
悪玉コレステロールを減らすのにも役立つそうです。

でも・・・
美味しいからと言っても。
いつもいつも、サンマの丸焼きばかりでは飽きてしまいますよね？

で、
今回は簡単！自宅で干物に挑戦してみました。

近所の魚屋さんで教えて頂いたのですが、
とっても簡単です＾＾

まず、開き、内蔵等を綺麗にとります。
塩水（５％ほど）に２、３時間つけて・・・
そして　ネットなどに入れてベランダで干すだけ！
 

日差しの強い暑い日だったので・・・
数時間で出来てしまいました！

ぜひ、みなさんも、挑戦してみてくださいね。 

ちなみに、美味しいサンマの選び方は・・・・
まず、目が澄んでいるもの。
そして内蔵が固くしっかりしているものだそうです。