高級住宅地ながら、親しみの持てる下町の雰囲気をあわせもつ白金商店街。
その商店街の一角にある、ルベルクレイ。
冬場のジビエシーズンにはシェフの本領発揮といった、お料理が楽しめますが
この時期だって大満足なガッツリ料理なのです♪
ディナータイムは、前菜2皿＋メイン＋デザートで5500円。
前菜3種、メイン2種を画像でご紹介します。
前菜：鹿肉のカルパッチョ
熟成感があって、旨みが凝縮されてます。
前菜：フォアグラのコンフィとジビエのゼリー寄せ ポルトとバルサミコ風味
まったりとしたフォアグラに、きりりとしたゼリーが味わい深い。
前菜：ホワイトアスパラの茹で揚げと半熟卵 アスパラのヴルーテとフローレンス風ピュレ
今が旬のホワイトアスパラはちょっと変わったプレゼンテーション
メイン：マグレ鴨肉のオレンジ風味
鴨肉と相性の良い柑橘をあしらい、柔らかくてジューシー。
メイン：ルベルクレイ不動の4番バッター和牛テールの赤ワイン煮込み
画像で伝わりますでしょうか、ものすごいボリューム！
濃厚な赤ワインのソースがしみこみ、ほろほろと口の中でほどけていきます。
デザート：ベリーのタルト
最初のオーダー時に希望を伝えると、500円のプラス料金でいただけるタルト。
生地から焼いていく出来立てを味わえます。見た目にも美しいですね！
（デザートはチーズ盛り合わせに変更も可能）
料理に徹するシェフと対照的に、心地よいマダムのサービスに癒されること間違いなし。
白金の隠れ家のような雰囲気に明るい店内もステキです。
訪問前には予約をお願いいたします。
住所：港区白金3-9-8 スカーラ白金シティプラザB1F
電話：03-6310-2378
営業時間：ランチ12:00～15:00 (13:30L.O.、水～日）
ディナー18:00～23:00 (21:00L.O.)
定休日：毎週月曜日、第2火曜日
席数：18席
予算：ランチ3,500円～、ディナー7,000円～
