こんにちわ、デオキシー上原です。
先日、北海道の友人からラム肉が送られてきました！
う～ん！おいしそう！
とっても柔らかそうです・・・・！
ラム肉は香りや、臭みが強いと聞いているから...なんとなく苦手＞＜
と、食べず嫌いな方も多いのではないでしょうか？
実は、私も以前はそうでした！
でも、
香りが強いのは、成熟したマトンの方で、
ラム肉はほとんど香りがありません。
（成熟した羊をマトン・子羊をラムと呼びます）
ジンギスカンの味付けをしたラム肉ですと、
ほぼ香りはない！と言っても大丈夫なぐらいで、とっても召し上りやすいですよ！
また、ラム肉は、
他のお肉に比べて、栄養価が高く、カロリーも低め。
実は、女性には嬉しいお肉！なんです♪
しかも、カルシウム・鉄分・ビタミン・タンパク質・・・etc
数え上げると
キリがないぐいらい！栄養が豊富な上に、
ラム肉の脂肪分は、
人間の体内では吸収されにくく、そのまま体外へ放出されます。
なので、ダイエット！にも良いとされているんです＾＾♪
更に！カラダを温めてくれる効果が高く、
消化が早く胃にも優しい・・・
消化が早く胃にも優しい・・・
自律神経症、ストレス、貧血にも良いと言われています
冷え性な女性には、ぴったりなお肉！といえますね＾＾♪
以前は手に入れるのが
難しかった、ラム肉ですが、最近は、どこのスーパーでも比較的
難しかった、ラム肉ですが、最近は、どこのスーパーでも比較的
目にする事が多くなりました。
是非、皆様も
栄養いっぱいのラム肉のお料理にチャレンジしてみてください。
最後に...
簡単♪ジンギスカンのタレレシピを♪
☆にんにく （つぶしたもの ２かけ
☆しょうゆ ２分の１カップ
☆白ワイン ４分の１カップ
☆みりん ４分の１カップ
☆トマトピューレ おおさじ２
☆たまねぎのうすぎり お好きなだけ
（お好みで、唐辛子や、スパイスを入れてくださいね）
以上をボールで混ぜるだけ！
こちらにラム肉を漬け込んでも,,,
焼く時に回しかけながら調理しても♪お好きな方で！
