夏の終わり。秋の準備のような雨が降るソウルより。
今こそ食す美伝子活性ミッション
韓国美容食をご紹介。
少々バテ気味の疲れた体は重い感じだし、、、
クーラーと熱い外気のバッドコンビネーションで
お肌の調子もイマイチかも?!
なんて思ったら
韓国の女性達は女友達を誘って
参鶏湯やタッカンマリを食す!
コラーゲンたっぷりの美味なスープで一気に汗が出る。
コチュジャン、にんにく、酢、マスタード、醤油、ニラを入れた
薬味の辛さと旨味でさらに代謝があがる。
ところで、
参鶏湯とタッカンマリ
どう違うの?
参鶏湯は
ご存知の通り丸鶏に餅米やナツメ、高麗人参などのハンバン(漢方)を
スタッフィングした鶏をクツクツと煮たものを
塩で味をつけて食べるのがスタンダード。
タッカンマリは
日本の水炊きにも似てる感じ。
ぶつ切り鶏肉をじゃがいもとネギとでクツクツ
トッポギも入っていて、まずはこれを食べて、そして鶏肉を
ちょっと辛い薬味と一緒に食べるのがスタンダード。
旨味がたっぷりのスープは絶句する美味しさ!
締めはカルクッス(細麺でツルツルっとした韓国のうどん)
食べて汗をかいて
体を温めて代謝をあげることで
体の芯に溜まった熱を冷ます。そしてお肌も体も潤いとエナジーを取り戻す
ヘルシーで美味しい完璧な美容食♡
トンデムンでレアなソウルの活気を感じながら
タッカンマリ通りへ。プルプル潤うお肌と瑞々しさへメンテナンス完了。
アンニョン♡