こんにちわ、デオキシー上原です。

大寒の季節に食べると良いとされている卵。
皆様はどんな召し上り方をされましたか？

焼き・茹で・・・・ばかりでは
飽きてしまうかと思いますので・・・

今日は、簡単、早業”卵”レシピを入手してきました。
今回は”フランス料理！”

なんとなく、響きが良いですね（笑

忙しい朝にもぴったりで、
また、見栄えも、味も、なんとなく手が込んでる？っぽく（笑
見える、洋風茶碗蒸し。

〜卵のフラン〜です。

フランとは、卵やクリームを混ぜて蒸す、お料理の事を言うそうです。
もちろん、スゥイーツも、フランと呼ぶそうですよ。

準備時間は、２分ほど。
焼いたり蒸したりは１０分ほど掛かりますが
放置ですので、ほとんど手間はかかりません！

ぜひ、試してみてくださいね。

〜卵のフラン〜

☆今回は、焼きでチャレンジしましたが、
もちろん蒸しが主流ですので、蒸しもOK！その場合は蒸し器で１０分ほど〜☆

＜材料＞

★卵一個
★牛乳１２０ml
★塩こしょう
★コンソメ　少々
★ベーコン　少々
★チーズ少々

仕上げに、バジルやパセリを〜

１）
★材料すべてを混ぜる。
卵液をつくります。

２）
焼く場合は
バターを塗った陶器の耐熱容器にいれて
じわじわ弱火でゆ〜っくり焼いてください。

↓今回は、こちらを使いました。卵専用！？陶器です。
アンティークっぽい風合いがお気に入り。

もちろん、フライパンでも作れます。
パーティー等ではフライパンで大きな物を作るのがお勧めです！

３）
仕上がり
ふわふわ、こっくりとした味がとっても美味しく、
フランスパンや、食パンに載せても美味しいです！

先日、ホームパーティーで出しましたが、
簡単なのに！評判がとってもよかったです。

２月４日頃までが『大寒』とされているそうです。

ぜひ、試してみてくださいね。