こんにちわ、デオキシー上原です。

先日、農家さん直売の市場へいってきました。
見た事もないお野菜がたくさんでワクワク！

”赤ずき”と言う野菜は初めてみました。
食物繊維が豊富な野菜で、酢づけなどにすると美味しいそうです。

たくさんの農家さんの話も聞け、
オススメの調理方法・レシピも聞けて大満足！
な、お買い物となりました。

今、まさに、オススメなのは
”なすと、つるむらさき”と、言う事で両方購入。

なすは”えんぴつナス”と言うそうです。
とっても小さいですっ！

”つるむらさき”は、栄養の宝庫で
カルシウムにビタミン・カロチン・鉄分も豊富で、食欲の無くなる、まさに今の季節に栄養補給としてうってつけだそうです！＾＾

疲労回復や、便通を良くしてくれる効果も！

農家さんオススメの食べ方は
『２、３分茹でて、納豆と醤油をかけるだけ』
だそうです。
Wネバネバ効果で、元気が出そうな組み合わせですね＾＾。

食欲の無い方は是非、試してみてください。