こんにちわ、上原です。

次々に、、、
はまってしまう、私ですが・・・・

最近は、変わった野菜にはまってます！

みなさん、
アイスプラントにおかひじきはご存知ですか？

実は、私はここ数年知ったばかりのお野菜なんですが・・・

アイスプラントは・・・
まるで宝石がくっついたようなお野菜です。

ここ最近、ぐんっとメジャーになりつつあるお野菜で・・・

メタボに効く！と言われています＾＾

血糖値を下げてくれたり、
脂肪の増加も抑えてくれる効果が望めるそうです＾＾

歯ごたえはシャキシャキ！
お味は、
ほんのり塩味がついています。

自然の味なのに・・塩味がついてるって、
なんだか不思議ですよね＾＾

ごま和えや、鰹節とあえて食べてもおいしいですよ。

そして、こちらはおかひじき↓

こちらは、
カリウム・カルシウム・カロチン・マグネシウムにビタミンetc・・・

とにかく栄養たっぷりな
お野菜です！

形は、海藻のヒジキに似ています。
なので、おかひじきって名前がついているんですね。

こちらは山形県の伝統的なお野菜だそうです。

まさに、今が旬！

こちらも、ごま和えで食べる事が多いですが、
おひたしや、お味噌汁に入れてもおいしいですよ＾＾

八百屋さんで見かけた際は
是非、購入して召し上ってみてください。