こんにちわ。Deoxee上原です。
先日お話した火鍋ですっかり薬膳にはまってしまい・・・

最近は自宅でも薬膳料理にチャレンジしています。 
なんだか、お肌の張りが以前より増したような気がしています。

そんな薬膳料理ですが、
とっても簡単なので、是非皆さんも、チャレンジしてみてください。
身体も温まりますし、おすすめです！ 

最近は↓こんな感じで小分けで売られているので
わざわざ一つ一つ揃える手間も省けます。
（ネットや、漢方屋さん、中国食材やさんで買えます） 

代表的な素材は

●四川とうがらし（激辛ですが、甘い香りがします
●さんしょう（中国ではおなじみの香辛料。健胃作用や鎮痛作用があるといわれています
●びゃくじゅつ（カルダモンの果実中の種子。健胃作用があるといわれます
●月桂樹（別名ローリエ。臭みを消してくれたり、鎮痛作用があると言われています
●なつめ（クレオパトラも愛したと言われています。イライラ、不眠に効果ありと言われています
●竜顔（滋養強壮に効果ありと言われています
●けいひ（シナモンの一種。世界最古のスパイスと言われています。
●干ししいたけ（言わずと知れた、美肌効果！

薬膳料理！
と、聞くとなんだか難しそうな気がしますが、
とにかく、煮込み料理に薬膳を入れるだけ！

本当に簡単です。 

こちら、煮込みを作ってみました＾＾

いつもの大根と鶏肉の煮込みに・・・・
薬膳を”ポンっ”と入れただけ。

漢方の独特の風味がプラスされて、
なんだか、とっても手の込んだ料理の様になります！（笑

身体もとっても暖まりますので
是非、みなさんも試してみてくださいね。

煮物の残り汁で”薬膳雑炊”もおすすめですよ！